Por Isabella Araújo
O curso de Nutrição da Universidade UNIVERITAS/UNG promoveu na última terça-feira (20), a palestra sobre Consultoria para Serviços de Alimentação - Desafios e Oportunidades, ministrada por Graciele Macedo, nutricionista especialista em vigilância sanitária de alimentos pela FSP/USP.
A palestra abordou temas relacionados à consultoria, como por exemplo, o perfil profissional e as características desejáveis para atuação em consultoria, o que faz um consultor e os objetivos da consultoria, dificuldades encontradas na área, como enfrentar as principais barreiras e oportunidades de atuação como consultor.
De acordo com a Nutricionista da Clínica de Nutrição da Universidade UNIVERITAS/UNG, Cristiane Botelho, a palestra informou os participantes sobre as oportunidades nesse nicho de atuação. “Ter visão geral, enxergar os desafios e como enfrentar as principais dificuldades, são essenciais para o profissional”, ressalta.
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